استقبال از فودسرویس‌ها به مدد نبود تفریحات زیاد برای ایرانی‌ها



دبیر اولین همایش مدیریت نوین در صنعت فودسرویس گفت: یکی از مشکلات جامعه و فودسرویس‌ها، وضعیت اقتصادی مردم است چرا که مردم توان هزینه کردن ندارند که این موضوع ضربه بزرگی به فودسرویس‌هایی می‌زند که با کیفیت کار می‌کنند.

به گزارش ایسنا، حمیدرضا کوشا در اولین همایش مدیریت نوین در صنعت فودسرویس(food service industry صنعت خدمات غذایی) که در هتل پردیسان مشهد برگزار شد، با بیان اینکه «بدون شک فودسرویس‌ها به دلایل مختلف حائز اهمیت هستند»، اظهار کرد: خدمات فودسرویس‌ها بر روی اقتصاد مشهد اثر می‌گذارد، بسیاری از خانواده‌ها با فعالیت فودسرویس‌ها اداره می‌شوند که به نوعی کار فرهنگی و اجتماعی نیز انجام می‌شود که این روند در آینده بیشتر خواهد شد.

وی ادامه داد: همان‌طور که در حال حاضر در خانه‌ها کار خیاطی انجام نمی‌شود، در آینده نزدیک نیز بعید است که در خانه‌ها غذایی پخته ‌شود، غذایی که در آینده در خانه پخته ‌شود، نمی‌تواند با کیفیت مناسب، قیمت و طعم فودسرویس‌های حرفه‌ای برابری کند، این موضوع نشان می‌دهد که فودسرویس‌ها به سمت رشد می‌روند.

عضو هیات علمی گروه مهندسی صنایع دانشگاه فردوسی مشهد با بیان اینکه «متاسفانه در کشور ما تفریحات زیادی وجود ندارد و این امر سبب استقبال مردم از فودسرویس‌ها شده است»، عنوان کرد: مشهد قطب گردشگر و غذا است و به همین امر فودسرویس‌ها تامین کننده غذا شهر مشهد، زائران و گردشگران هستند.

وی با اشاره به اینکه« مشکل دیگر فود سرویس‌ها رقابت‌ در ایران است»، خاطرنشان کرد: متاسفانه در ایران رقابت وجود دارد اما همکاری نیست، فودسرویس‌ها یک‌دیگر را به عنوان همکار خود نمی‌دانند بلکه به عنوان رقیب می‌شناسند، ما باید به سمت رقابت محدود و همکاری بیشتر برویم.

دبیر اولین همایش مدیریت نوین در صنعت فودسرویس با بیان اینکه «از مشکلات دیگر فودسرویس‌ها، ورود تازه‌کارها به این صنعت است»، تاکید کرد: افراد به دلیل علاقه و جذابیتی که فودسرویس دارند، وارد این صنعت می‌شوند اما این افراد نمی‌توانند موفق باشند، چرا که بعد از مدت یک‌سال از گردانه کسب و کار خارج شده و آسیب‌هایی به فودسرویس‌های قدیمی می‌زند.

وی ادامه داد: تعداد افراد تازه‌کار زیاد است به این دلیل که هر کدام از ما بر حسب علاقه، سرمایه و سرگرمی دوست داریم به این عرصه ورود پیدا کنیم.تنها علاقه و سرمایه کافی نیست، بلکه مشکلات زیادی بر سر راه خدمات‌دهی در فودسرویس‌هاست.

وی افزود:  دولت و سازمان‌های دولتی فشارهای خود را به فودسرویس‌ها وارد می‌کند؛ سازمان مالیاتی به دلیل کم‌شدن منابع درآمدی دولت به کسب‌وکارها فشار وارد می‌کند و هر چقدر این کسب‌وکارها کوچک‌تر باشد، فشار بیشتری وارد می‌کنند. شهرداری به دلیل کم‌شدن منابع مالی‌اش، مشکلات زیادی را بر سر راه فودسرویس‌ها قرار داده است.

عضو هیات علمی گروه مهندسی صنایع دانشگاه فردوسی مشهد با بیان اینکه «یکی از راه‌حل‌های رفع مشکلات در کشورما، تعامل است»، گفت: ما باید بتوانیم مشکلات‌مان در عرصه‌های سیاسی، اقتصادی، بین‌الملل و… را با تعامل برطرف کنیم. در فودسرویس‌ها نیز باید این تعامل به وجود بیاید.

کوشا ادامه داد: این همایش شروعی برای تعامل فودسرویس‌ها، اتحادیه‌ها و دیگر سازمان‌های مربوطه است که می‌تواند در قالب برنامه‌های دیگر ادامه داشته باشد.

وی عنوان کرد: بخش عمده کیفیت فودسرویس‌ها به تامین‌کنندگان مواد اولیه آنان برمی‌گردد به این معنا که کیفیت مواد و قیمت آن‌ها در غذا تاثیرگذار است.

عضو هیات علمی گروه مهندسی صنایع دانشگاه فردوسی مشهد اظهار کرد: دانشگاه، شرکت‌های دانش‌بنیان و شرکت‌های مشاوره‌ای ایده‌های بسیار خوبی برای فودسرویس‌ها دارند که در این شرایط بحرانی باید برای مشاوره و ایده گرفتن به سمت آنان برویم.

کوشا با بیان اینکه درآمد و هرآن چیزی که فودسرویس‌ها دارند از مشتریان تامین می‌شود، به این معنا که ولی نعمت آنان مشتریان هستند، تاکید کرد: کارکنان فودسرویس‌ها تاثیرات جدی بر کیفیت خدمات دارند، اگر کارمند ناراضی و ناتوان باشد، قطعا بر انتخاب مشتری اثرگذار است. درآمد و سود بیشتر با مشتری راضی اتفاق می‌افتد و این امر زمانی محقق می‌شود که شما کارکنان راضی داشته باشید.

انتهای پیام

شب سیاه عروس و داماد قیداری



جانشین رئیس پلیس‌راه زنجان گفت: شب گذشته به علت حادثه رانندگی در یک عروسی دو نفر فوت و عروس و داماد نیز به بیمارستان منتقل شدند.

سرهنگ محمدعلی عظیمی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره تصادف جاده‌ای رخ داده در شب گذشته، اظهار کرد: این حادثه رانندگی که در جاده فرعی قیدار اتفاق افتاد منجر به فوت دو نفر از سرنشینان پژو پارس شده است.

این مسئول با بیان اینکه خودروی حادثه‌دیده از یک کاروان عروس بوده است، ادامه داد: در این سانحه واژگونی پژوپارس منجر به مصدومیت دو نفر شد که مصدومان پس از انتقال به بیمارستان به علت شدت جراحات، جان خود را از دست دادند.

عظیمی، علت این حادثه را رعایت نکردن سرعت مطمئنه اعلام و اظهار کرد: در این تصادف عروس و داماد نیز مصدوم و روانه بیمارستان شدند.

وی تاکید کرد: متاسفانه در کاروان‌های عروسی شاهد بی‌قانونی و رانندگی ناایمن برخی از افراد هستیم که حوادث این‌چنینی را رقم می‌زنند و این در حالی است که با رعایت قانون می‌توان از بروز این حوادث تلخ و ناگوار پیشگیری کرد.

انتهای پیام

خواهرکشی در کرمانشاه – ایسنا



معاون اجتماعی فرماندهی انتظامی استان کرمانشاه بااشاره به قتل یک خانم جوان به دست برادرش در شهرستان دالاهو، از دستگیری فرد قاتل در کمتر از یک ساعت پس از وقوع این جنایت خبر داد.

به گزارش ایسنا و به نقل از پایگاه خبری پلیس، محمدرضا آمویی، اظهار کرد: پس از اعلام مرکز فوریت های پلیسی 110 مبنی بر یک مورد مرگ مشکوک در یکی از روستاهای دالاهو که طی آن خانمی جوان جانش را از دست داده بود، رسیدگی به موضوع در دستور کار پلیس قرار گرفت.

وی ادامه داد: در همین رابطه پس از بررسی صحنه قتل و بازجویی از نزدیکان فرد متوفی توسط کاراگاهان پلیس آگاهی، مشخص شد این خانم پس از درگیری با اعضای خانواده توسط برادرش که متواری شده بود، به قتل رسیده است.

آمویی تصریح کرد: با مشخص شدن این موضوع، کاراگاهان موفق شدند به فاصله یک ساعت پس از وقوع جنایت، فرد قاتل را دستگیر و مورد بازجویی قرار دهند.

معاون اجتماعی پلیس کرمانشاه با اشاره به اعتراف صریح فرد دستگیر شده به قتل خواهرش و اینکه وی را با روسری خفه کرده است، انگیزه اش را از این کار اختلافات خانوادگی عنوان کرد.

وی در پایان با ابراز تاسف از وقوع چنین حادثه ای و با بیان اینکه متهم برای تحقیقات بیشتر در اختیار پلیس آگاهی قرار دارد، گفت: لحظه ای عصبانیت و عدم کنترل خویش می تواند عواقب جبران ناپذیری به همراه داشته باشد.

انتهای پیام

مدیران مدارس همدان تخلف کرده‌اند؟



مدیرکل آموزش و پرورش استان همدان درباره تشکیل پرونده قضایی برای سه مدیر مدرسه متخلف به علت دریافت شهریه غیرمجاز از والدین دانش‌آموزان گفت: در حال بررسی موضوع هستیم که ببینیم آیا مدیران مدارس تخلفی انجام داده‌اند یا خیر؟

محمد پورداود در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: نه به دنبال تضییع حق مدیر هستیم و نه حق دانش آموز، از این رو این مسأله باید به صورت دقیق مورد بررسی قرار گیرد سپس اعلام شود.

وی عنوان کرد: برخی از مسائل شاید از دیدگاه دادستان تخلف محسوب شود اما از دید آموزش و پرورش بسیار عادی بوده و جزء دستورالعمل ها و قوانین باشد.

مدیرکل آموزش و پرورش استان همدان با بیان اینکه گرفتن شهریه از دانش آموزان غیرقانونی است، تصریح کرد: به دنبال این هستیم که نه به خانواده ها فشاری وارد شود و نه مدیران ما انگیزه خود را از دست دهند.

خانجانی، دادستان عمومی و انقلابی استان همدان نیز در این‌باره به خبرنگار ایسنا گفت: منتظر هستیم تا آموزش و پرورش مشخصات این سه مدیر متخلف را به دادستانی ارائه دهد تا بتوانیم احکام لازم را اجرا کنیم.

انتهای پیام

کمر اقتصاد زیر بار صفرها خم شده است!



یک اقتصاددان با بیان اینکه سیاست حذف صفر از پول ملی به معنای شیپور جنگ با تورم است، گفت: امروز کمر اقتصاد کشور زیر بار این صفرها خم شده است؛ بنابراین اجرای این طرح بار اقتصاد را سبک‌تر می‌کند. اما باید همراه با این سیاست، برنامه‌هایی برای کنترل تورم و نقدینگی هم اجرا شود تا این تصمیم موفق باشد.

عبدالحسین ساسان در گفت‌وگو با ایسنا، درباره ضرورت حذف صفر از پول ملی اظهار کرد: باید دید آیا صفرهای پول ملی خدمتی به پول و اقتصاد کشور می‌کند یا این صفرها رفاه برای افراد جامعه می‌آورد؟

این اقتصاددان با تاکید بر اینکه البته حذف صفر از پول ملی مشکل بیکاری، تورم، نقدینگی و … را حل نمی‌کند، افزود: امروز کمر اقتصاد کشور زیر بار این صفرها خم شده است و شاید با این کار بار اقتصاد سبک‌تر شود.

وی با اشاره به اینکه امروز برخی افراد در خریدهای روزانه خود به دلیل صفرهای اضافه دچار مشکل و اشتباه می‌شوند، گفت: امروز به دلیل صفرهای اضافه مردم به خصوص سالخوردگان و کم‌سوادها در کنترل حساب های خرید و فروش خود دچار مشکل می شوند.

به گفته ساسان، حذف صفر از پول ملی موجب کم شدن بار حسابداری ملی، صرفه جویی در کاغذ، وقت، چاپ، انرژی و همچنین کنترل بهتر حساب ها از سوی افراد می شود.

وی تاکید کرد: در حالیکه نفس برداشتن صفر از پول ملی موجب بهتر شدن روابط و کاهش هزینه معاملات می شود، اما معجزه نخواهد کرد که نرخ تورم کاهش یابد یا نقدینگی کنترل شود. 

این استاد سابق اقتصاد دانشگاه اصفهان با بیان اینکه راهکار کاهش نرخ تورم و نقدینگی به غیر از حذف صفر از پول ملی است، افزود: حذف صفر از پول ملی فقط یکی از هزار مشکل کشور را حل می کند؛ بنابراین دولت به دنبال این سیاست، باید به دنبال راه حل بقیه مشکلات باشد.

وی افزود: در تمام کشورهای جهان وقتی صفر از پول آنها حذف می شود بدون استثنا قبل آن تصمیم به کنترل نقدینگی گرفته‌اند؛ بنابراین هیچ خردمندی صفرها را بدون کنترل نقدینگی حذف نمی‌کند و به طور قطع در سایه اجرای این سیاست دولت تدبیری در این خصوص خواهد داشت.

ساسان تصریح کرد: سیاست حذف صفر از پول ملی به معنای اعلان یا شیپور جنگ با تورم است، اما اینکه می تواند یا نمی تواند بحث دیگری است.

وی همچنین در پاسخ به معایب لایحه حذف صفر از پول ملی، گفت: علیرغم هوشیاری بانک مرکزی برای حذف صفر، اکنون از یک ضرورت بزرگ غفلت شده است.

این کارشناس اقتصادی گفت: واحدهای پول ایران در گذشته شامل قِران، ریال و تومان بود که طی دو قرن اخیر مربوط به مهاجمان و مهاجرانی است که ایران را تسخیر کردند به عنوان مثال تومان واژه‌ای مغولی و ریال یک واژه اسپانیایی و پرتغالی است.

ساسان با تاکید بر اینکه به طور قطع رویداد حذف صفر در تاریخ ایران ثبت می‌شود، گفت: به همین دلیل باید واحد پول کشور تغییر کند و در این انتخاب از اسامی استعماری دوری کرده و از نام‌های اصیل فارسی برای واحد پول استفاده شود.

انتهای پیام

حذف ۴ صفر از پول ملی با توجه به تحریم‌های فعلی عاقلانه نیست



یک عضو کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی گفت: حذف چهار صفر از پول ملی زمانی جواب می‌دهد که درآمد و هزینه مردم با یکدیگر مطابقت داشته باشد.

حجت الاسلام سید ناصر موسوی لارگانی در گفت‌وگو با ایسنا، در خصوص مصوبه دولت مبنی بر حذف چهار صفر از پول ملی، اظهار کرد: در اینکه حذف چهار صفر از پول ملی به نفع کشور است تردیدی وجود ندارد، منتها در این زمان که تحریم‌ها و فشارهای زیادی علیه کشور اعمال شده است و تورم هم بیداد می‌کند حذف چهار صفر چندان عاقلانه به نظر نمی‌رسد. چند سال پیش اگر تورم بالا بود حداقل مردم درآمدهایشان بیشتر بود، اما هم‌اکنون وضعیت اشتغال در کشور مطلوب نیست.

وی افزود: حذف چهار صفر از پول ملی زمانی جواب می‌دهد که درآمد و هزینه مردم با یکدیگر مطابقت داشته باشد، اما هم‌اکنون درآمدها پایین است و هزینه‌ها بالا. وقتی فردی حقوقش ۲ میلیون تومان است وقتی چهار صفر حذف شود حقوقش ۲۰۰ تومان می‌شود، بنابراین قدرت خرید مردم با این کار بالا نمی‌رود.

این عضو کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی، تصریح کرد: هر برنامه اقتصادی را باید به گونه‌ای پیش ببریم که مردم از آن منتفع شوند. در خرداد ۹۷ وقتی به دیدار مقام معظم رهبری رفتیم ایشان این سؤال را مطرح کردند که این طرح‌ها که در مجلس به تصویب رسیدند چه نفعی برای مردم داشته است؟ پس باید ببینیم این کار چه نفعی برای مردم دارد.

موسوی لارگانی با بیان اینکه حذف چهار صفر از پول ملی در این برهه از زمان تأثیری بر زندگی مردم ندارد، گفت: این کار هزینه سنگینی برای کشور به دنبال دارد، حذف صفرها به این معنا است که تمام اسکناس‌هایی را که دست مردم است تحویل بگیریم و اسکناس‌های جدید به آن‌ها بدهیم. کاغذ اسکناس قیمت بالایی دارد به طوری که برای چاپ هر اسکناس، ۵ هزار ریال باید هزینه کرد.

نماینده مردم فلاورجان در مجلس شورای اسلامی، افزود: پیش‌بینی هزینه‌ها متفاوت است، اما پیش‌بینی شده که ۴ هزار میلیارد تومان هزینه چاپ اسکناس و ضرب سکه‌ها شود. این هزینه در این موقعیت به مشکلات کشور اضافه می‌کند و تورم به دنبال دارد.

وی خاطرنشان کرد: در خصوص حذف صفرها، کمیسیون اقتصادی فردا سه‌شنبه، جلسه اضطراری گذاشته است. دولت لایحه این کار را به مجلس خواهد فرستاد، اما بعید می‌دانم که در مجلس حذف چهار صفر به تصویب برسد.

انتهای پیام